Как открыть кафе в Москве? Интервью с директором кафе
Директор кафе "Баджанс" Смирнов Дмитрий Андреевич — человек, который знает, как создать уникальное пространство для общения и отдыха в сердце Москвы. С момента открытия заведения, её взгляд на гастрономию стал прозорливым путеводителем для многих. "Кафе — это не просто еда, это эмоция", — говорит она, вспоминая, с какого начиналось